涼しくなって秋の気配が濃くなり、食欲の秋到来ですね！食べ過ぎには気をつけて秋の美味しいものを楽しみたいと思います。 この間は、早速、秋刀魚！ 塩焼きは定番中の定番です。美味しかったです。スダチかカボスがあればよかったのですけれど、冷蔵庫に有…

9月になりました。台風の影響で多少は涼しく感じますが、進路や影響が気にかかります。皆さま、どうぞご安全に！ 今日は、スカーフを手洗いしました。 ちょっと汗っぽくなったスカーフをさっぱりさせたくて、思い切って手洗いしてみたのです。 カブリモノ（…

お盆休みで自宅周辺は静かです。道路も空いていて車での移動は楽で助かります。 今朝、黄色いバラが笑みをみせていました。この春、国際バラとガーデニンショウで記念に求めたバラ、シャトー ドゥ シュベルニーでした。夏の蕾はとった方が秋によい花が咲くの…

この春から、時々ですが、友人のご子息のお家でお料理を作り、愉しくおしゃべりしながら食べる会に参加しています。 きっかけは、友人のご子息がフルタイムで働く奥様のためになにか美味しいものを作って食べさせてあげたいとのことからでした。 一回目は、…

台風の進路が気にかかります。でも、あの連日の暑さから解放されてしのぎやすくホッとしております。大地も湿りましたし。。。 ２日の木曜日に写したままになっていた写真。この日は暑かったです！ 玄関先に置いている鉢植えの仙翁花は、つぎつぎと咲いてい…

今日もまた、お暑うございます。朝、８時過ぎ、すでに気温は３０度に達していますね。この異常な暑さは八月半ば位迄続くそうです。 皆さま、くれぐれもお大事にお過ごしくださいますよう。 この間の台風の後、晴れた空の下、矢の根梵天花が咲いていました。…

お暑うございます。今日から八月ですね。２０１７年５月、渋谷区神宮前から目黒区駒場東大前に店舗を移動しましたshadeのお店は昨日で閉店となりました。 尊敬するガーデンデザイナー吉谷桂子先生がデザインなさるお洋服や小物等が素敵な空間に並んでいるお…

台風が去った昨日の朝、強い風雨で倒れないか心配していた鉢植えのムクゲの花が咲いていました。 底紅の白いムクゲの花。宗旦木槿と呼ばれています。 こちらは、ピンク色のムクゲです。あら、花びら、食べられてしまいました。 ピンク色のユリ。辺りに濃厚な…

茗荷を植えたのは一昨年頃。でも、まだ茗荷を収穫したことは有りませんでした。 今朝、見つけました！茗荷の花が咲いているのです。嬉しいです。 頂く前に、ちょっと飾ってみました。奇麗な色ですね。もったいなくて食べられそうもありません。でも、ちゃん…

曇っていると多少涼しくてありがたいのですけれど、台風の進路が気にかかりますね。 昨日の夕方も蕾でしたが、今朝は、パッチリと。花びらの一部は、少し傷んでいますけれど。蕾のときの写真で、尖端にちょっぴりその気配が見えていました。花開いたら、よく…

台風の影響で今朝は曇り空。気温は、連日の高さよりは低くてありがたいです。昨日の夕方は風もあり多少凌ぎやすかったですし。でも、週末の台風が気にかかります。 昨日いけた花は、今朝、一輪落ちていました。花茎は光の方へ伸びて、全体の姿は少し変わって…

今朝は、曇り空で、３０度にはなっていない気温。少し凌ぎやすい朝ですね。台風の影響で雨が予想されていたのか、新聞受けの中の新聞はビニール袋に入っていました。お手間な事で、ありがとうございます。 新聞を取る為に玄関扉を開けましたら、鮮やかなオレ…

今朝いけた仙翁花と日日草は、昼頃にはしっかり水があがって、日日草は立ち上がって、開花も進んできました。上手な花ではありませんが、色の取り合わせに元気をもらえます。自己満足の世界、失礼致しました。

お醤油と相性が良いハーブにローズマリーがあります。ローズマリーの小枝をお醤油に浸してつくるローズマリー醤油は、和・洋どちらの料理にも使えて重宝です。 使い始めて量が減ってしまいローズマリーが少し出てしまいました。この枝は取りだして、目印に新…

お暑いですね。お料理で火を使うのもちょっと大変。スーパーで新生姜と牛切り落とし肉がお買い得でした。この二つで作り置きしました。 スライサーで薄切りにした新生姜と切り落とし肉は、小さなフライパンで煮ました。 油はひかないフライパンに、切り落と…

先日、庭の梅で作った梅醤油は重宝に使っています。 梅に薄口醤油と普通の醤油を混ぜて、煮切った日本酒、昆布などをいれて作りました。梅の風味と酸味にダシが効いて重宝に使っています。 梅も日本のハーブですね。時々、ハーブをお醤油に浸けてフレーバー…

贈り物をするときのラッピングをあれこれ工夫するのが好きです。さも無いものでもラッピングに心込めて。。。 敬愛する熊井明子先生が以前に上梓されたポプリの本は、レースペーパーでカバーしてリボンにはレモンタイムのミニリースを止め付けました。贈った…

お暑うございます。ただ今は、午前７時過ぎですけれど、気温は既に２８度もあります。考えられないくらいの猛暑、酷暑ですね。皆さまくれぐれも御身お大事にお過ごし下さいますよう。 庭も緑が濃く、ほとんど雑草！ですが、中にちらほらと花が見えます。 原…

お暑うございます。豪雨の被害は甚大ですね。この暑さなので、被災された皆さま、どうぞ体調を崩されませんよう祈っております。 六月末から３回シリーズで江東区主催のハーブ講座の講師にお声掛け頂き、お陰さまで昨日、３回目の講座を無事に努める事ができ…

好きなハーブの一つにセージ（Salvia officinalis）があります。古くから薬用として利用されてきたハーブです。学名にも薬用を表すofficinalisとついています。ですから和名は薬用サルビア。 今年、玄関の寄せ植えに入れているセージはとても良く繁っていま…

お暑うございます。早々と梅雨が明けて、７月となりました。いよいよ夏本番を迎えますね。 夕方帰宅して、窓を開ける時、あら、咲いている！と嬉しくなり、庭に出て写しました。白くて底紅のムクゲ、宗旦ムクゲです。 今日開いたもう一つは、この百合でした…

梅雨の晴れ間ですね。今は昼前ですが、お日様が顔をだして庭の緑が輝いてみえます。 先日、花友からいただいたニューヨークスタイルのシリアルはほんのりと甘く香ばしく、朝ご飯に重宝して頂いております。麻布十番にあるHUDSON MARKET BAKERS のシリアルだ…

うっとうしい梅雨空が広がっています。今日は、昼頃から晴れ間が見えてきました。ヤブ蚊対策をしてから庭を一巡り。 あら、ねじ花！ シラユキゲシの葉を背にしてピンク色の花が可愛い。この間、バス通りの縁石のところに咲いているねじ花を見つけていました…

やっとお日様が戻ってきました。気持ちの良い朝を迎えられました。感謝。 もうほとんどの花は終わり、緑が濃くなった庭ですが、ギボシや赤いミズヒキなどが咲いています。 玄関先の鉢植えの中、花友から頂戴しましたフタバアオイと仲良く同居しているギボシ…

暖房をつける程ではありませんけれど、梅雨寒ですね。体調を崩さないように気をつけて過ごしたいと思っております。皆さまもどうぞお大事になさって下さいますよう。 一人の食卓にも少しずつ慣れてきました。品数を多く作る事は少なくなり、最低量でも一回作…

庭には、紅梅１本、白梅１本、梅の木があります。どちらも良く実がなるのですが、収穫して梅仕事はほとんどしていませんでした。 はじめて梅の実を収穫して梅酒にして味見しましたら、苦かったのです。それ以来、我が家の梅は梅仕事には向かない！と思い込ん…

シュウマイは夫も好きでしたので、時々作っていました。たまに崎陽軒のシュウマイやシュウマイ弁当も買ったりしていました。昨日は、最近よく食べているセロリと鶏挽肉でシュウマイを作りました。 タマネギとセロリ、セロリはタマネギの１／２量程度をいれま…

梅雨入りも近いようでうっとうしいお天気ですね。一人の食卓は、簡単にすませることが多くなりましたが、ちゃんと食べなくては！と量的に少し多くてもお安くなっている時には買い求めて、作り置きしています。 この間、飛騨牛の切り落としがお安かったので、…

先週の水曜日、２３日まで所沢にありますドームにて国際バラとガーデニングショーが開催されておりました。今年は、尊敬する吉谷桂子先生の出展なさるお庭のメンテナンスなどのお手伝いにお声掛けを頂き、お手伝いをさせて頂きました。 スタッフ証を頂いてお…

どんよりした空模様の日曜日になりました。午後からは雨のようです。我が家の庭は、花の色よりも緑が濃くなってきました。 ヤマアジサイは花色がつき始めました。 黄色い花のルーは、そろそろ種も見え始めています。 エキナケア・パラドクサにもツンツンと花…