昨日の夕食のおかずです。しゃぶしゃぶ用の豚肉に大根の細切りを巻いて焼きました。中心の白い部分、ジャガイモのように見えますけれど、大根です。 大根は生のままを巻きましたが、焼いている間にちょうどよく火が通ります。みずみずしさは失われず、歯ごた…

お寒い毎日ですね。北風の中、下向きの白い可憐なお花が揺れています。

[ロウバイが咲き始めました。蝋細工のような黄色のお花にふくよかな香りが好ましく、お花が咲くのが待ち遠しい花木なのです。（写真をクリックして下さると拡大してご覧頂けます。） ローズマリーはさえざえとした青い花を沢山つけております。品種によって…

小鳥達の餌台に夫がひまわりの種を入れました。シジュウカラが好んで食べています。どうやって食べるのかしらと思っていたら、上手に中だけ食べて、外皮は下に落としていたのでした！

６日の日曜日、国立劇場にて一月三日に初日を迎えた歌舞伎の初春公演を見て参りました。演目は「夢市男達競」６幕１０場です。 尾上菊五郎、中村時蔵、尾上松緑、尾上菊之助さんなど好きな役者さんが勢揃いでした。 松緑さんは５役を、他の役者さんも２役、…

スーパーの新春サービスで和牛ステーキ用モモ肉がお買い得でした。１６８g一枚入りのパック（￥９２４）を買い、長芋と合わせた丼を作りました。お肉は焼く前に冷蔵庫からだして室温に戻しておくと焼き方に失敗がありませんね。材料：ステーキ用牛肉、長芋、…

今日は来たのかしらと思っていたら、窓の向こう、リンゴにやって来た小鳥の影が見えました。良く見たらメジロが二羽、左右から食べています。驚かせないように窓に近づいて写しました。でも、カーテンが有るのではっきりしません。静かに静かに、そーっとカ…

新年早々ガス釜の調子が良くなくて、昨日はお鍋でご飯を炊きました。一昨年取り替えたガスコンロにはごはんを焚くメニューがあり、試しにそれを使ってみました。 水加減したお米をいれたお鍋を載せて点火したらそのメニューボタンを押すだけです。炊きあがり…

料理研究家・辰巳芳子さんの映画「天のしずく」（辰巳芳子”いのちのスープ”）を見て参りました。昨年から早く見に行きたいと思いつつ年を越してやっとかないました。辰巳芳子さんがご出演なさったきょうの料理は昔から拝見しておりました。凛とした語り口、…

JHSの会報誌に掲載させて頂いた新年の集いのメニューから大根のマリネをご紹介いたします。 大根の美味しい時期ですし、作り置きもできます。材料は大根、ドレッシング、スモークサーモン、飾りのフェネル（または何か青みのもの）です。 大根は皮を剥いて洗…

今朝も小鳥達の訪問。お年玉に下げたリンゴがお目当て？ピーナッツは見事に食べております。新しいピーナッツのリース（右側）を下げました。 殻を破るあの集中力には見る度に感心します。でも、周囲にもしっかりとアンテナを張っているのです。窓越しでも人…

お雑煮は、毎日少しずつ変えているのですけれど、今朝は三つ葉をいれた卵とじのお雑煮に致しました。 T子さんから頂いたお餅は、どんな風にしても本当に美味しくて、お心遣いに感謝の気持ちがつのります。お陰さまで今年も美味しいお餅で新年を祝う事ができ…

元日の昼頃に家を出発して箱根に向かいました。今年は美しい富士山にであえると嬉しいなと期待し乍ら車に乗っておりました。途中、少し渋滞している道路の向こうに白く雪をかぶった富士山がくっきりと見えて嬉しくなりました。箱根の大観山の展望台から見た…

明けましておめでとうございます。紅白歌合戦が終わる頃に家を出て近所の氏神様に初詣に参りました。大通りから神社へ続く道にはすでに人の列が出来ておりました。私たちもその列に並びました。暖かな大晦日でしたが、さすがに外で４、５０分も並んでいると…