昨日の夕食のおかずです。しゃぶしゃぶ用の豚肉に大根の細切りを巻いて焼きました。中心の白い部分、ジャガイモのように見えますけれど、大根です。 大根は生のままを巻きましたが、焼いている間にちょうどよく火が通ります。みずみずしさは失われず、歯ごた…