残り物の有り合わせ材料でピラフ風なご飯を炊きました。
湯がいてあったトウモロコシ（1/2本）は粒粒にこそげて、ピーマン（1個）、タマネギ（1/4個）は細かく切り、チリメンジャコ(適当に）を入れ、調味料はスープの素少しとハーブソルト、オリーブオイル（大さじ1位）。そうそう、この時期なので、梅干し（小粒2個）もいれました。あとは普通に水加減して炊きました。
オリーブオイルを入れたので、ピラフのような炊き込みご飯になりました。蒸らしてから全体をさっくり混ぜて。
シャキシャキで甘いトウモロコシとチリメンジャコの塩味、最後にいれた梅干しが良い感じでした。ごちそうさまでした。
こういう時にハーブソルトなどが有ると便利ですね。さっと洋風なお味に変身できます。梅干しなど和の食材とも喧嘩せず。。。でした。
