キッチンハーブ

庭から夕食につかうキッチンハーブを切ってきました。
香りが失われないように優しく洗ったら、水揚げと水切りのために
少しだけ水をいれたカップに挿してキッチンに飾っておきます。

夕食の支度の頃にはしゃきっと水揚げされ、葉についた水滴も
乾いてすぐに使うことが出来て便利です。

フェンネル、チャイブ、チャービル、タラゴン、ミントなどです。