真魚鰹の煮付け

今日も蒸し暑かったですね。午後からは日差しが強くなって、駅から自宅まで歩いてくる間に汗、汗！でした。太陽が見えたのは嬉しいのですけれど、これからの暑さを思うと。。。

　　　　

あら、嬉しい、スーパーの鮮魚売り場で真魚鰹の切り身を見つけました。西京漬が定番みたいですけれど、焼く時に焦がしそうなので、煮付けにしました。香りづけに山椒の葉の炒り煮を入れました。香りとあのちょっとピリと痺れる感じが美味しさを増してくれたように思います。ご飯がすすみました。ご馳走様でした。