セント・マイケルズ・マウントからホテルに戻る途中、Mr．SMART TAXI が私にプレゼントしたいDVDが有るのでちょっと家に寄って下さいとのこと。都合良い事に、ホテルに帰る道沿いに彼のご自宅はありました。お家の壁、優しい黄色に塗られております。コーニ…

戦前、上海に住んでいらしたお料理上手な奥様に教えて頂いたレシピを私なりに塩麹で味付けいたしました。 ほうれん草は油通しをしてと習ったのですが、直接炒めました。お豆腐（半丁）は４等分にしてお皿に並べます。お豆腐の上に塩麹大さじ１を塗り付けるよ…