ネギの小口切りと削りカツオを混ぜてお醤油をまぶしたものを油揚げの中に詰めてフライパンでこんがりと焼きました。いつもは、長ネギを使うのですけれど、先日は、京都から届けて頂いた九条ネギで作りました。
一口食べた夫が、美味しい！と。あら、葱が入っていたのに気がつかなかった？
実は、葱は夫の苦手な食材。麺類の薬味についている葱でさえ残すのに、油揚げに詰めた葱は、美味しいと！好きな食材と組み合わせたからかしら。それとも、京都の九条葱は特別？単にお腹がすいていたから？
何れにしても、苦手な葱を美味しく食べられてめでたし、めでたし。
