丼物は、手早くできて、後片付けも少なくてすみますので時間が無いときには助かります。丼物って和風ワンプレートレシピの傑作かなって、作る度に思います。
この間は、時間はあったのですが、簡単に作りたかったことや余り物を使い切りたかったので親子丼を作りました。
鶏肉と筍はお煮しめで使い切れなかったもの、長ネギは昨年末から冷蔵庫の野菜室の住人でした。鶏肉の皮と黄色い脂身は苦手なので、これだけは時間をかけて丁寧に取り除きました。すき焼き用の割り下の残りも使って調味。盛りつけてから黒七味をふりかけ（気前よすぎ！）、美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
