パンチェッタ入り焼き飯

　　　　
冷やご飯があったので今日のお昼ご飯は焼き飯をつくりました。残っていたパンチェッタを細かく切り、アスパラガスも小口切りにして、パンチェッタを炒めて出る油を利用して焼き飯に。仕上げにお醤油を少したらして香り付け。シンプルで簡単な焼き飯でしたがパンチェッタのお陰で美味しく頂きました！ランチョンマットが赤でちょっと。。。ですね。