今朝は、久しぶりにお日様が戻って、庭には秋の日射しが溢れて気持ちよい朝でした。 昨日は、雨が降り出す前に、フェンス際の植物の剪定をしました。フェンスの向こう側は貸し駐車場になっています。東に向いているので、フェンス際に植えている木や蔓植物が…

ナスをオリーブオイルでさっと焼いてから煮てみました。ナスと油は好相性ですね。コクがでてとても美味しかった。添えた茗荷とナスも好相性で、香りは勿論、茗荷のシャキシャキとした歯触りが柔らかいナスにアクセントとなりました。 秋なすが美味しくなりま…