ホタルイカが美味しいですね。筍の薄切りと一緒に生姜風味のオリーブオイルで炒め、セージの香りで仕上げました。 ホタルイカは茹でてあるものを用意しました。一手間でもホタルイカの目と細い背骨（っていうのでしょうか？）は取り除くと口触りが良くなり美…

見上げる程に大きくなったホウショウの木。クリーム色の愛らしい花が満開になっています。 ホウショウは中国、台湾南部に自生するクスノキ科の常緑樹です。寒さにはやや弱いようですが、ずーっと庭で育っています。東京程度の冬の寒さなら耐寒性はあるようで…

チャイナローズの勇君昭のお花が咲き始めております。高木絢子先生の講座で駒場薔薇園を訪れた時に求めた苗です。名札が付いていなかったのか、私がなくしてしまったのか・・・、名前の読み方が分からなくて、どなたかお分かりになる方がいらしたら教えて頂…