サバも好きなお魚の一つです。 お料理といえるほどでは有りませんけれど、塩焼きにしたサバに大根おろしと小口切りの細ネギをポン酢で和えたソースをかけました。さっぱりと頂けて美味しかったです。 サバは、焼く前に薄く塩をふり表面にうっすらと水分がで…

会員になっておりますNPO法人ジャパンハーブソサエティーの会報誌、２０１３年１月号の特集「新年を祝う」という記事の中で、「新年の集いのメニュー」というページを担当させて頂きました。コラージュクラスのMさんに教えて頂いたレシピや食養生の本などを…