昨夜の夕食の一品です。冷蔵庫野菜室のお掃除を兼ねて作った簡単な野菜スープ。風味付けに利用したエルブドプロヴァンスとサフランのお陰で香りだけはリッチに、ブイヤベースかスープドポワソンになりました！ 大根、人参、白菜、タマネギ、えのき茸、ジャガ…

粒タイプのコーン一缶（水分は切ります）とキュウリ一本（厚めの薄切り）、タマネギのみじん切り（大さじ１位）をボールに入れて塩麹（小さじ１強）であえたら、最後にツナを入れてさっと混ぜます。飾りに添えたフェンネルシードを粒粒にして頂く時に混ぜま…