四国の旅、最後の訪問地は高知県立牧野植物園でした。「日本植物分類学の父」牧野富太郎博士の業績を顕彰するため、博士逝去の翌年、１９５８年（昭和３３年）４月に高知市五台山に開園・・・とパンフレットに書かれております。JR高知駅からMY遊バス(まいゆ…

昨日の夕食、塩麹で調味したアボカドとお豆腐（絹ごし）のサラダ風。アボカドにはレモン汁をふりかけて色止めと酸味・風味をつけて塩麹をまぶしさいの目切りにしたお豆腐を混ぜ合わせました。トマトと湯がいた空豆も一皿に盛ったらお皿が満員御礼状態に。写…