使いきれなかったキッチンハーブ、乾燥保存もできますが、 フレッシュのままで保存したい時には、キッチンペーパーを 濡らしてきゅっと絞ってから密封容器に敷き、その上に乾い たキッチンペーパーを一枚敷きます。 ハーブを入れたらキッチンペーパーで包む…

庭から夕食につかうキッチンハーブを切ってきました。 香りが失われないように優しく洗ったら、水揚げと水切りのために 少しだけ水をいれたカップに挿してキッチンに飾っておきます。夕食の支度の頃にはしゃきっと水揚げされ、葉についた水滴も 乾いてすぐに…

ミントの香りがするペパーミントゼラニウム、 花の後にはユーモラスな形のタネができます。 タネの旅立つ準備が整ったようです。 風にのってどこまで旅することでしょう。ハーブのゼラニウム、センティッドゼラニウムには、 ローズ、ペパーミント、ナツメッ…