御昆布

先日、友人N子さんから立派な御昆布を頂きました。北海道から送られて来たそうでお福分けして頂きました。N子さん、ありがとうございます。
あまりに立派なので、幅と長さを測ってしまいました。幅は10~12cm、長さは１m５０cm以上ありました。写真は二つ折りになっている状態です。冷たい北の海中で悠然とその姿をくゆらせている昆布を想像し、収穫してからこの状態になるまでの手間を考えるとおろそかには使えない気持ちです。美味しいお出汁や煮物など、色々と活用したいと思っております。