2021-01-20から1日間の記事一覧

手作り発酵調味料

大寒ですね。朝、外の陽だまりでお掃除していたら、背中に当たるお日様が暖かくて助かりました。 先日、大阪にある老舗の糀屋、雨風さんから糀をお取り寄せしました。 三浦春馬さんのご著書「日本製」で紹介されていたお店です。 手作り味噌キットと糀など。…