これからしばらくは、鬱陶しいお天気が続きますね。新生姜のピリッとした風味と爽やかさが鬱陶しさを解消してくれるかなーと思い、新生姜をたっぷり入れた肉うどんを作りました。 豚バラ肉は、柔らかくて良いのですけれど、実は、脂身がちょっと苦手です。…