緊急事態宣言は解除されましたけれど、まだまだ油断は出来ませんね。気が緩まないように、心して過ごしたいと思います。 お正月のおせち料理に使われる慈姑、ホクホクした食感が美味しいですね。その慈姑を水に浸けておくと葉が展開してくると教えられて、水…