お正月にお供えしました鏡餅は、細かく乾燥させてからローズマリーで風味付けしましたオイルで揚げ餅を作るのがたのしみなのです。十分に乾燥しましたので、先日作りました。 乾燥が進むと細かくわれ易くなりますが、大きなものは包丁の柄でたたいて細かくし…