カラスミをお餅に挟むカラスミ餅はおいしいのですが、市販品は高価ですね。思いつきで、明太子を、薄切りにしたお餅に挟んで焼いてみました。それが、結構いけました！ Ｔ子さんから頂いたお餅は、冷凍にして保存しています。使う前日に冷蔵庫に移しています…