白菜と油揚げの煮浸しは、もうずいぶん前に小林カツ代さんがNHKのお料理番組で紹介なさっていたレシピだと記憶してます。白菜のおいしい時期になるとしばしば我が家の食卓に登場いたします。 材料は、白菜、油揚げ、削り鰹節と調味料だけのシンプルさ！お水…