[ 先日、お茶の先生から真竹をいただきました。ご自宅の竹林から朝堀の筍。いつも頂いている筍よりスリムです。真竹を頂くのは初めてでした。どんなお味なんでしょう？ 興味津々、楽しみででした。 アクは少ないので、茹でるときはお水だけで大丈夫とのこと…