まだ日中は暑いのですけれど、日が落ちると、虫の音も聞こえて来たりして秋めいてまいりました。お食事もすこしこっくりした物が食べたくなり、久しぶりにあんかけ焼きそばを作りました 。 材料は、かまぼこの薄切り、お野菜は旬の蓮根、茄子、きのこ、ピー…