ヤマトイモを擂り下ろし、お味のアクセントに生ハムを載せて焼いてみました。 ヤマトイモは洗って皮をむいて擂り下ろします。 擂り下ろしたヤマトイモにお塩と日本酒少々を入れて混ぜます。生ハムの塩気が有るので塩は加減します。 熱したフライパン（テフロ…