寒くなってきましたのでオーブン料理も作りやすくなりましたね。 昨日の夕食は、塩麹とハーブで下味をつけた白身魚をオーブン・ペーパーで包んだ紙包み焼きを作りました。魚の下にはジャガイモの薄切りを敷きました。お魚のエキスがしみてとても美味しく頂け…