昨日の夕食のおかずの一品。もやし（一袋）、ニラ（１／２束）、鶏ささみを炒めました。鶏ささみ（一本）は筋を取り除き、厚みを薄くしてから細く切ります。塩麹、日本酒少々、片栗粉（小さじ１位）、お水少しを混ぜて下味を付けました。ニラはざく切りに。…