６日に求めた球根付きのヒヤシンスの花、あの時は固い蕾みでしたが暖房のある室内で美しく花開きました。すこし青っぽくツンとした甘さの有る香りは一足早く春を運んでくれたよう。眺めて香りを聞く度に嬉しくなります。

夕食に牡蠣の中華丼をつくりました。先日、作って美味しかった牡蠣のあんかけのバリエーション、本日は調味料にオイスターソースを使いこっくりとした味にいたしました。お野菜はいつものように冷蔵庫の野菜室に余っているお野菜たち。牡蠣もお野菜も柔らか…