肌寒くなる頃からつくりたくなるのは炊き込みご飯です。昨日の夕食は、ホタテ（缶詰）と人参、油揚げの炊き込みご飯。ずーっと昔、知人に教えて頂いたレシピ、多少私流に変わりましたが、何も無いときの我が家のお助け炊き込みご飯になっています。材料は、…