秋は美味なる物が多い季節ですね。秋の一日、赤坂にある日本料理のお店「松川」さんで美味しい和食を頂いて参りました。焼いたグジの上に載っているのは蓮根をすり下ろしたものだそうです。食感がいつも頂いている蓮根とは違っていました。とても弾力と甘み…