友人から習いました沢庵のお料理です。 簡単な作り方ですが、茗荷、紫蘇、ショウガ、ゴマなどの香味野菜を加えるとお漬け物の沢庵も香り高い一品になりました。 キュウリは千切りにして軽く塩をふりきゅっと水気を絞ります。沢庵と香味野菜は千切りにします…