あっさり鰤大根 その2

　
　一昨日煮た鰤のカマと大根。昨晩は、カマと大根を柚子胡椒で頂きました。写真を撮り忘れて残念。。。

　そして、　今朝は、　友人お手製の３年もののお味噌を添えて。熟成されたお味噌は超美味でした！

　　　　

　昨日も感じたのですが、鰤からでたエキスと大根の甘さが汁に滲み出て、その味を大根が吸い込んで滋味あふれる美味しさに。（自画自賛で申し訳ございません。）

　熱々の大根をフーフー言い乍ら食べた後、体は温まりポカポカに。ごちそうさまでした。

　温まった体で朝の仕事が捗りました。