柑橘の皮の砂糖煮

　　　　
花友さんからプレゼントして頂いたのは手づくりのお品、柑橘の皮の砂糖煮。可愛いガラス瓶に入り、蓋の上は汕頭刺繍のハンカチで覆われて青い輪ゴムと赤い紐で結ばれておりました。
肉厚の皮はゼリーのような食感。甘くほろ苦くとても美味なのです。なんという柑橘類なのでしょう？　次回お会いした時に作り方と一緒に教えて頂きたいなと思ったのでした。ごちそうさまでした。