おでんのおつゆ（煮汁）が残りました。いろいろなお出汁がでていて美味しいので捨てたくないし・・・・。青梗菜が買ってありましたので思いつきで煮浸しにしてみました。お味の足しにベーコンも入れました。それが美味しく出来たのでした。
それでもまだ残っておりましたので、昨日再登場。煮汁が少し煮詰まってしまったのでお水を足して、白菜と青梗菜にしました。煮浸しにすると量が減るので沢山頂けますね。
どうということもないささやかなことですけれど、こういう工夫ができて、家族にも喜んで食べてもらえるのは家庭料理の面白さや楽しさと思ったのでした。
