お昼ご飯に登場する回数が多い麺類ですが、素麺や冷や麦を頂く時、簡単に麺つゆを作る時に良く利用している方法です。時間がある時に、好みの味に整えた麺つゆを作り置きしておけば良いのでしょうけれど。。。 器にお出汁を取る削り鰹と塩昆布と小梅干しを入…