先日、富山県の氷見で作られている煮干しをいただきました。ありがとうございます。 天日干しで手作りされているそうです。新鮮なイワシで丁寧に作られていることはピカピカのイワシを見ただけでもよく分かりました。 一本を食べてみました。程よい塩梅でこ…