先日、ペットボトルを利用してワイルド ルッコラの種を蒔いてみました。
数日で発芽しました。ここから植え替えまでうまくいくかは私の管理次第ですけれど、ここまでは順調でした。
種撒きから発芽までは、乾かさないように気をつけるので、ペットボトルを利用した挿し木の方法を種まきでも使えるのではないかしら・・・と、試してみたのです。
発芽が揃って来ましたので間引きました。
間引いた葉を食べてみるとこんなに小さくてもゴマの香りとピリッとした辛みが感じられました。辛みは見た目より強くあったのです。それで、捨てるのに忍びなくスープの青味にしてみました。新玉ねぎとトマトで作った簡単スープでしたけれど、このワイルド・ルッコラを添えただけでワンランクアップしたお味になりました。ご馳走様でした。
