なめた鰈の煮付け

夕方、買い物にでかけたスーパーで、今日のお勧めはなめた鰈とアナウンスが聞こえてきました。どれどれ・・・子もちのなめた鰈でした。
という訳で、昨日の夕食に煮付けをつくりました。
    
日本酒をたっぷり入れて、薄味に調味しました。美味しい煮汁に浸し、一緒に煮た梅干しを崩し乍ら頂き、ちょうどよい味付けになりました。ごちそうさまでした。