金目鯛の煮付け

今日は大寒ですね。暖かくなるまで今少し、皆さま、どうぞお大事にお過ごしくださいますよう。

時々食べたくなる煮魚、この間は、金目鯛の頭がお安くなっていたので、早速買って煮付けました。

　　　　

やや甘辛の味にして、仕上げに豆苗を入れて青味を足しました。一緒に煮た豆苗が美味しくて、１パック、煮てしまうとカサが減ってたくさん食べられますね。ご飯がすすむおかずになりました。ごちそうさまでした。