苦味の有る食材の一つにゴーヤがありますね。緑のカーテンとして育てていらっしゃる方も多いと思います。先日、知人からゴーヤを頂戴しました。さて、どのようにして頂きましょうか。苦味！大丈夫かなーと。。。 一緒にイカのゲソも頂いたので、二つを炒める…