2017-12-21から1日間の記事一覧

あっさり鰤大根 その2

一昨日煮た鰤のカマと大根。昨晩は、カマと大根を柚子胡椒で頂きました。写真を撮り忘れて残念。。。 そして、 今朝は、 友人お手製の3年もののお味噌を添えて。熟成されたお味噌は超美味でした! 昨日も感じたのですが、鰤からでたエキスと大根の甘さが汁…