シャキシャキしたレンコンは好きな野菜の一つです。以前はレンコン苦手だった夫ですが、嬉しいことに、最近は食べられるようになったのです。 昨晩の夕食には、棒状に切り分けたレンコンを炒めて、オイスターソースと少しのカレーパウダーを隠し味にして、甘…